Pierogi ze szpinakiem i ricottą
Doskonałe pierogi z niecodziennym farszem zasmakują miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej.
Przygotowanie: 1h 25 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 25 min
Średnie
Składniki:
- 300 g wody
- 2 g czarnego pieprzu
- 500 g serka ricotta
- 20 g czosnku
- 9 g soli
- 110 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 700 g mąki pszennej typ 550
- 400 g szpinaku
- 70 g sera parmezan
Sposób wykonania:
- Obrany czosnek przełóż do kielicha. Zamknij kielich i siekaj przez 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Otwórz kielich i zgarnij szpatułką czosnek ze ścianek na dno kielicha.