Żurek
Żurek, duma polskiej kuchni, został uznany za drugą najlepszą zupą na świecie. Dla wersji przyrządzanej w Cookoverze zarezerwowalibyśmy miejsce pierwsze.
Przygotowanie: 1h
Średnie
Przygotowanie: 1h
Średnie
Składniki:
- 1200 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 70 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 20 g suszonego majeranku
- 100 g śmietana 30%
- 250 g kiełbasy wieprzowej
- 20 g chrzanu
- 6 g grzybów suszonych
- 120 g cebuli
- 18 g czosnku
- 4 g soli
- 240 g całych jaj kurzych
- 100 g boczku wędzonego bez kości
- 60 g oleju rzepakowego
- 300 g późnych ziemniaków
- 500 g zakwasu na żurek
Sposób wykonania:
- Cebulę i czosnek obierz, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do kielicha. Zamknij kielich pokrywą z korkiem i siekaj przez 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Po zakończeniu zgarnij posiekane składniki szpatułką ze ścianek do środka kielicha.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
