Sos bolognese - boloński
Sos boloński tradycyjnie podaje się z makaronem o kształcie szerokich wstążek - tagiatelle lub papardelle. Sos najlepiej smakuje na drugi dzień, więc warto go przygotować wcześniej.
Przygotowanie: 1h 25 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 25 min
Łatwe
Składniki:
- 300 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g liści laurowych
- 100 g oliwy extra vergine
- 120 g czerwonego wina
- 6 g oregano
- 1 g suszonego rozmarynu
- 2 g czosnku granulowanego
- 10 g papryczki chili
- 800 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 g pieprzu ziołowego
- 700 g passaty pomidorowej
- 5 g świeżej bazylii
- 200 g cebuli
- 6 g cukru
- 24 g czosnku
- 150 g marchwi
- 12 g soli
- 100 g selera naciowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 800 gramów mięsa. Dodaj 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki oregano, 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego, 1 łyżeczkę pieprzu czarnego i pół łyżeczki granulowanego czosnku. Zamknij kielich pokrywą z korkiem i mieszaj przez 30 sekund z prędkością 6 obrotów wstecznych.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
