Pita grecka z szarpanym kurczakiem i fetą
Szarpany kurczak w chlebku pita to slow foodowa kanapka, którą możesz podać zarówno na obiad, kolację, spotkanie z przyjaciółmi, zabrać ze sobą do pracy lub zapakować do piknikowego koszyka.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 100 g wody
- 1 g liści laurowych
- 25 g przyprawy do kurczaka
- 25 g świeżej kolendry
- 20 g sosu sojowego
- 160 g czerwonej cebuli
- 200 g majonezu
- 8 g świeżego imbiru
- 10 g papryczki chili
- 200 g sera feta
- 800 g chlebków pita
- 160 g sałaty rzymskiej
- 150 g cebuli
- 12 g czosnku
- 50 g oleju rzepakowego
- 1200 g uda z kurczaka
Sposób wykonania:
- Kurczaka pokrój na około 5 cm kawałki i natrzyj przyprawą do kurczaka. Marynuj przez co najmniej 15 minut. Im dłużej tym lepiej. Najlepiej jeśli kurczaka zamarynujesz poprzedniego dnia.