Botwina
Sezonowa i lekka zupa idealna na upalne dni. Do przygotowania, której wykorzystujemy nie tylko korzeń buraka, ale również łodygi aż po same końce liści.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 2200 g wody
- 160 g pasty rosołowej - CVR
- 3 g pieprzu świeżo mielonego
- 400 g kwaśna śmietana 18%
- 800 g botwiny
- 250 g cebuli
- 40 g cukru
- 12 g czosnku
- 160 g marchwi
- 3 g soli
- 100 g masła
- 40 g soku z cytryny
- 70 g kopru ogrodowego
- 80 g selera korzeniowego
- 80 g korzenia pietruszki
- 500 g średnich ziemniaków
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę i odważ 800 gramów botwiny dokładnie umytej. Odetnij buraczki, obierz i pokrój w kostkę 1x1 cm, łodygi pokrój w 1 cm kawałki. Przełóż na drugie piętro parownika. Liście pokrój na 1 cm paski i przełóż do innego naczynia.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
