Pad thai z krewetkami
Najbardziej popularne, uliczne tajskie danie, w postaci makaronu ryżowego smażonego z dodatkami t. j. jajka, warzywa, krewetki, mięsa, sos sojowy, orzeszki ziemne, limonka, kolendra, orientalne sosy.
Przygotowanie: 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 30 min
Łatwe
Składniki:
- 100 g limonka
- 70 g świeżej kolendry
- 70 g brązowego cukru
- 60 g sosu sojowego
- 80 g orzechów ziemnych
- 350 g makaronu ryżowego
- 20 g świeżego imbiru
- 20 g papryczki chili
- 60 g sosu rybnego
- 60 g pasty z tamaryndowca
- 20 g sriracha
- 250 g mrożonej mieszanki warzyw chińskich
- 40 g cebuli dymki
- 250 g szarych krewetek
- 12 g czosnku
- 100 g całych jaj kurzych
- 110 g oleju rzepakowego
Sposób wykonania:
- Makaron ryżowy przełóż do naczynia, zalej zimną wodą do całkowitego przykrycia, pozostaw do namoczenia na co najmniej 20 minut.