Solanka peklująca-tradycyjna (wędliniarska)
Solanka peklująca-tradycyjna (wędliniarska).
Przygotowanie: 72h
Średnie
Przygotowanie: 72h
Średnie
Składniki:
- 800 g wody
- 8 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 1 g liści laurowych
- 2 g suszonego majeranku
- 4 g kolendry ziarnistej
- 1 g owocu jałowca
- 40 g soli peklującej
- 40 g soli do gotowania
- 20 g cukru
- 25 g czosnku
Sposób wykonania:
- Wszystkie suche składniki, przełóż do kielicha i miel 1 minutę z prędkością 20 obrotów.