Ciasto drożdżowe z rabarbarem i migdałami
Krótki sezon rabarbarowy jest doskonałym pretekstem do przygotowania ciasta, przy którym można celebrować początek lata.
Przygotowanie: 3h
Średnie
Przygotowanie: 3h
Średnie
Składniki:
- 100 g brązowego cukru
- 0 g mielonego kardamonu
- 60 g cukru pudru CVR
- 60 g migdałów w płatkach
- 16 g cukru waniliowego
- 75 g cukru
- 1 g soli
- 120 g masła
- 10 g soku z cytryny
- 20 g żółtek jaj kurzych
- 150 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 25 g prasowanych drożdży piekarskich
- 400 g rabarbaru
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- 400 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów mleka, 25 gramów świeżych drożdży, 75 gramów cukru i 100 gramów mąki. Mieszaj przez 40 sekund w temperaturze 40 stopni z prędkością 6 obrotów wstecznych. Pozostaw w zamkniętym kielichu na 15 minut do wyrośnięcia.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
