Pasteis de nata - portugalskie babeczki z budyniem
Flagowy portugalski deser składający się z chrupiącego mocno przypieczonego ciasta francuskiego obficie wypełnionego kremem budyniowym. Przygotowany na bazie śmietanki, mleka, żółtek i syropu cynamonowego przeniesie Cię prosto do Portugalii.
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Składniki:
- 100 g wody
- 200 g śmietanki 30%
- 1 g mielonego cynamonu
- 550 g gotowego ciasta francuskiego
- 16 g cukru waniliowego
- 200 g cukru
- 15 g mąki pszennej typ 550
- 120 g żółtek jaj kurzych
- 110 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 15 g skrobi ziemniaczanej
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 100 gramów wody, 200 gramów cukru, 16 gramów cukru waniliowego, 1/3 łyżeczki cynamonu. Gotuj bez korka przez 7 minut w temperaturze 120°C z prędkością 5 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
