Tajskie zielone curry
Tajska odmiana curry z kurczaka przygotowywana na bazie mleczka kokosowego. Kwintesencją obłędnie świeżego smaku tej potrawy jest użyta w tym przepisie pasta green curry, której skład wchodzi zielone chili, galangal, limonka kaffir i trawa cytrynowa.
Przygotowanie: 1h 5 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 5 min
Łatwe
Składniki:
- 700 g wody
- 300 g papryki
- 180 g limonka
- 50 g świeżej kolendry
- 45 g brązowego cukru
- 100 g szalotki
- 25 g świeżego imbiru
- 160 g pasty green curry
- 225 g zielonej fasolki szparagowej
- 300 g ananasa
- 300 g cukinii
- 15 g czosnku
- 19 g soli
- 1000 g mleczka kokosowego
- 70 g oleju rzepakowego
- 1000 g uda z kurczaka
Sposób wykonania:
- Mięso z kurczaka pokrój w 3-4 cm kawałki, dodaj 80 gramów pasty green curry, 1 łyżeczkę soli, wymieszaj, pozostaw do zamarynowania na co najmniej 15 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
