Risotto ze szpinakiem i gorgonzola
Risotto to danie o neutralnym charakterze, które świetnie przyjmuje właściwie dowolne smaki. Tym razem zaproponuje Tobie klasyczne włoskie zestawienie świeżego szpinaku i wyrazistej, pikantnej, a zarazem kremowej gorgonzoli.
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Składniki:
- 600 g wody
- 30 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 1 g pieprzu świeżo mielonego
- 80 g szalotki
- 80 g oliwy extra vergine
- 200 g ryżu arborio
- 150 g gorgonzoli
- 8 g czosnku
- 60 g masła
- 100 g białego, wytrawnego wina
- 300 g szpinaku
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 80 gramów obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki szalotki, 2 ząbki obranego czosnku. Siekaj przez 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Dodaj 2 liście laurowe, 30 gramów pasty rosołowej, 80 gramów oliwy. Smaż bez korka przez 2 minuty 30 sekund w temperaturze 130 stopni z prędkością 3 obrotów wstecznych.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
