Parmigiana – włoska zapiekanka z bakłażanem
Klasyczna, wegetariańska zapiekanka w stylu „comfort food”, jest bardzo ciekawym pomysłem na wykorzystanie bakłażana. Można ją podawać na ciepło i na zimno. Z pewnością na stałe zagości w Waszym rodzinnym menu.
Przygotowanie: 2h 20 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 20 min
Średnie
Składniki:
- 1 g pieprzu świeżo mielonego
- 160 g oliwy extra vergine
- 20 g świeżej bazylii
- 300 g wiórków mozzarelli
- 150 g cebuli
- 6 g cukru
- 20 g czosnku
- 6 g soli
- 50 g bułki tartej
- 1500 g bakłażanów
- 50 g sera parmezan
- 800 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni z funkcją grill lub górna grzałka. Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ 50 gramów bułki tartej, odstaw.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
