Filet z indyka na kanapki
Filet z indyka na kanapki to zdrowsza alternatywa dla gotowej wędliny ze sklepu. Jak go zrobić? Z nami nic prostszego.
Przygotowanie: 75h
Średnie
Przygotowanie: 75h
Średnie
Składniki:
- 1800 g wody
- 4 g czarnego pieprzu
- 1 g ziela angielskiego
- 1 g liści laurowych
- 3 g suszonego majeranku
- 4 g kolendry ziarnistej
- 1 g owocu jałowca
- 40 g soli peklującej
- 1200 g fileta z indyka
- 20 g cukru
- 30 g czosnku
- 40 g soli
Sposób wykonania:
- Wszystkie suche składniki, przełóż do kielicha i zmiel przez 1 minutę z prędkością 20 obrotów.