Chili con carne
Danie jednogarnkowe, jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni meksykańskiej. Może stanowić samodzielne danie, element dań kuchni latynowskiej lub tex-mex.
Przygotowanie: 1h 15 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 15 min
Łatwe
Składniki:
- 500 g wody
- 1 g liści laurowych
- 36 g papryczki chili
- 400 g papryki czerwonej
- 20 g brązowego cukru
- 300 g czerwonej cebuli
- 1 g pieprzu świeżo mielonego
- 1 g mielonego cynamonu
- 6 g kuminu
- 2 g oregano
- 8 g słodkiej papryki
- 2 g kolendry ziarnistej
- 4 g papryki wędzonej
- 2 g pieprzu cayenne
- 800 g mielonej wołowiny
- 500 g czerwonej fasoli z puszki
- 20 g czosnku
- 12 g soli
- 300 g kukurydzy konserwowej
- 80 g oliwy z oliwek
- 20 g oleju rzepakowego
- 60 g koncentratu pomidorowego 30%
- 800 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Proces smażenia można pominąć. 800 gramów wołowiny smaż na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami oleju na złoto brązowy kolor przez około 8-10 minut. Pod koniec smażenia dopraw 2 łyżeczkami soli oraz 1 łyżeczką pieprzu.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
