Bouillabaisse - śródziemnomorska zupa rybna
Klasyczna francuska zupa z ryb i skorupiaków, niezwykle popularna na całym północnym wybrzeżu morza śródziemnego.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 900 g wody
- 70 g pasty rosołowej - CVR
- 2 g liści laurowych
- 10 g papryczki chili
- 100 g szalotki
- 90 g oliwy extra vergine
- 600 g passaty pomidorowej
- 5 g świeżej bazylii
- 350 g szarych krewetek
- 700 g dorady
- 15 g czosnku
- 100 g marchwi
- 150 g białego, wytrawnego wina
- 100 g selera korzeniowego
- 5 g liści pietruszki
Sposób wykonania:
- Do kielicha przełóż 100 gramów obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki szalotki, 3 obrane ząbki czosnku i pół papryczki chili bez pestek. Siekaj przez 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
