Schab kanapkowy
Soczysty schab doskonale sprawdzi się na kanapki, ale będzie też dobrym uzupełnieniem deski wędlin na świątecznym stole.
Przygotowanie: 75h
Średnie
Przygotowanie: 75h
Średnie
Składniki:
- 2300 g wody
- 8 g czarnego pieprzu
- 2 g ziela angielskiego
- 2 g liści laurowych
- 4 g suszonego majeranku
- 4 g kolendry ziarnistej
- 1 g owocu jałowca
- 40 g soli peklującej
- 20 g cukru
- 30 g czosnku
- 40 g soli
- 1500 g schabu wieprzowego surowego bez kości
Sposób wykonania:
- Otwórz kielich. Do kielicha dodaj 40 gramów soli peklującej, 40 gramów soli, 4 ziela angielskie, 4 liście laurowe, 2 łyżeczki pieprzu ziarnistego, 20 gramów cukru, 2 łyżeczki nasion kolendry, 2 kopiaste łyżeczki majeranku i 2 sztuki jałowca opcjonalnie. Zamknij kielich pokrywą z korkiem. Miel przez 1 minutę z prędkością 20 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
