Krucha tarta pekan z kremem z białej czekolady
Wyjątkowa tarta na specjalne okazje. Perfekcyjnie kruche ciasto, pralina karmelowa ze szlachetnych orzechów pekan i ganache z białej czekolady.
Przygotowanie: 5h
Trudne
Przygotowanie: 5h
Trudne
Składniki:
- 200 g brązowego cukru
- 250 g śmietanki 30%
- 200 g śmietanki 36%
- 200 g orzechów pekan
- 100 g cukru
- 1 g soli
- 200 g masła
- 20 g żółtek jaj kurzych
- 400 g białej czekolady
- 300 g mąki pszennej typ 450
Sposób wykonania:
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 170 stopni z funkcją termoobiegu. Do kielicha dodaj 100 gramów białego cukru, 200 gramów zmrożonego masła, 300 gramów mąki, 1 żółtko i ¼ łyżeczki soli. Siekaj przez 15 sekund z prędkością 10 obrotów. Przesyp na blat i szybko zagnieć, aby nadmiernie nie ogrzać ciasta. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw na 15-20 minut do lodówki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
