Zupa gulaszowa - bogracz
Węgierska zupa gulaszowa to nie lada wyzwanie nawet dla profesjonalnych kucharzy. Niewiele osób wie, że jej sekretem jest naprawdę duża ilość suszonej i sproszkowanej papryki, którą koniecznie trzeba przesmażyć, by uzyskać pożądaną głębię smaku.
Przygotowanie: 59 min
Łatwe
Przygotowanie: 59 min
Łatwe
Składniki:
- 1200 g wody
- 1 g ziela angielskiego
- 90 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 3 g suszonego majeranku
- 350 g papryki czerwonej
- 100 g czerwonej cebuli
- 1 g pieprzu świeżo mielonego
- 3 g czosnku granulowanego
- 5 g papryczki chili
- 700 g udźca z indyka
- 1 g pieprzu ziołowego
- 4 g papryki wędzonej
- 40 g słodkiej papryki w proszku
- 1 g mielonego kminku
- 200 g cebuli
- 7 g cukru
- 90 g smalcu
- 6 g soli
- 20 g oleju rzepakowego
- 400 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- 700 gramów udźca z indyka pokrój w 2 cm kostkę. Przełóż do miski, dodaj 1 płaską łyżeczkę czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, 2 łyżki oleju. Wymieszaj i pozostaw do zamarynowania.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
