Zupa krem z pieczonej papryki
Papryka w trakcie pieczenia staje się niezwykle słodka, nabiera lekko dymnego aromatu, zawarty w niej sok się karmelizuje, a smak koncentruje. Oto przepis na muślinowy krem o smaku grillowanej papryki w stylu śródziemnomorskim.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 680 g wody
- 150 g śmietanki 30%
- 14 g słodkiej papryki
- 10 g papryczki chili
- 150 g passaty pomidorowej
- 1 g papryki wędzonej
- 70 g pasty śródziemnomorskiej CVR
- 150 g cebuli
- 5 g czosnku
- 135 g marchwi
- 1000 g czerwonej papryki
- 50 g oliwy z oliwek
- 210 g późnych ziemniaków
- 60 g korzenia pietruszki
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 1 obrany ząbek czosnku, 150 gramów pokrojonej na mniejsze kawałki cebuli i 1/2 papryczki chili. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
