Zupa krem z białych warzyw
Pyszny i zdrowy krem z białych warzyw ma aksamitną konsystencję i świeży smak.
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 40 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g liści laurowych
- 300 g śmietana 30%
- 5 g oliwy truflowej
- 120 g cebuli
- 15 g czosnku
- 2 g soli
- 50 g białego, wytrawnego wina
- 230 g pora
- 50 g oleju rzepakowego
- 150 g selera korzeniowego
- 220 g późnych ziemniaków
- 300 g korzenia pietruszki
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 120 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki, 230 gramów pora umytego i pokrojonego na mniejsze kawałki i 3 ząbki czosnku. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.