Kofta wołowa
Kofta to bliskowschodnie danie z siekanego ewentualnie mielonego mięsa, jagnięcego, baraniego lub wołowego z dużą ilością orientalnych przypraw i świeżych ziół. Najlepiej smakuje grillowana "nad żywym ogniem". Podaje się ją z dipami i różnymi rodzajami płaskiego pieczywa typu lawasz czy pita.
Przygotowanie: 25 min
Łatwe
Przygotowanie: 25 min
Łatwe
Składniki:
- 150 g wody
- 25 g świeżej kolendry
- 200 g czerwonej cebuli
- 4 g kuminu
- 10 g świeżej mięty
- 2 g kolendry ziarnistej
- 10 g papryczki chili
- 4 g słodkiej papryki w proszku
- 800 g mięsa mielonego wołowego
- 16 g czosnku
- 30 g liści pietruszki
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj zioła pokrojone co 3 cm (zdrewniałe gałązki mięty odrzuć). Siekaj 5 sekund z prędkością 20 obrotów. Przełóż do miski. Do kielicha dodaj 4 obrane ząbki czosnku, ½ papryczki chili bez pestek pokrojonej na mniejsze kawałki, 200 gramów obranej czerwonej cebuli pokrojonej na mniejsze kawałki. Siekaj 12 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
