Wegańskie leczo z cukinią
Wegańskie leczo z cukinią to pyszne i kolorowe danie kuchni roślinnej, które można przygotować jako zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnego leczo.
Przygotowanie: 1h 10 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 10 min
Średnie
Składniki:
- 3 g czarnego pieprzu
- 350 g papryki czerwonej
- 150 g papryki żółtej
- 4 g ostrej papryki w proszku
- 700 g passaty pomidorowej
- 4 g słodkiej papryki w proszku
- 150 g papryki zielonej
- 500 g cebuli
- 15 g cukru
- 500 g cukinii
- 12 g soli
- 500 g pomidorów
- 50 g oleju rzepakowego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę i odważ w niej 500 gramów cebuli obranej i pokrojonej w 1 cm kostkę. Miskę odstaw na bok.