Pesto bazyliowe wegańskie
Pesto bazyliowe wegańskie to wersja klasycznego włoskiego sosu pesto, która jest przygotowana bez składników pochodzenia zwierzęcego. Tradycyjne pesto bazyliowe zawiera w sobie ser grana padano, który w tym przepisie zastąpiliśmy nieaktywnymi płatkami drożdżowymi.
Przygotowanie: 15 min
Łatwe
Przygotowanie: 15 min
Łatwe
Składniki:
- 100 g oliwy extra vergine
- 180 g świeżej bazylii
- 10 g płatków drożdżowych
- 5 g czosnku
- 3 g soli
- 20 g soku z cytryny
- 50 g migdałów
Sposób wykonania:
- Otwórz kielich. Do kielicha dodaj 90 gramów liści bazylii bez gałązek, 50 gramów prażonych płatków migdałów, 100 gramów oliwy, 1 ząbek obranego czosnku, 2 łyżki płatków drożdżowych, 1/2 łyżeczki soli i 2 łyżki soku z cytryny. Zamknij kielich pokrywą z korkiem.