Włoskie pierożki z łososiem i ricottą
Wykwintne pierogi z łososiem i ricottą doprawione na modę włoską. Sam się przekonaj jak może smakować to nowoczesne połączenie zamknięte w klasycznej formie pierogów.
Przygotowanie: 1h 10 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 10 min
Średnie
Składniki:
- 400 g mąki pszennej
- 180 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 1 g kurkumy
- 30 g oliwy extra vergine
- 3 g skórki z cytryny
- 250 g serka ricotta
- 25 g świeżej bazylii
- 600 g fileta z łososia
- 50 g pasty śródziemnomorskiej CVR
- 1 g chili w płatkach
- 200 g semoliny
- 6 g soli
- 120 g całych jaj kurzych
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 400 gramów mąki typ 00 lub 405-450, 1 łyżeczkę soli, ½ łyżeczki kurkumy, 2 jajka, 180 gramów wody i 30 gramów oliwy. Wyrabiaj 3 minuty w temperaturze 40 stopni z prędkością 6 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
