Wegański gulasz z ciecierzycy
Wegański gulasz inspirowany fuzją kuchni węgierskiej i arabskiej. Bogaty smak autorskiej mieszanki przypraw nadaje potrawie głęboki, wyrazisty smak, który zadowoli nawet najbardziej zagorzałych mięsożerców.
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Składniki:
- 850 g wody
- 80 g pasty rosołowej - CVR
- 20 g papryczki chili
- 6 g mieszanki curry
- 1200 g papryki czerwonej
- 120 g oliwy extra vergine
- 8 g kuminu
- 3 g pieprzu ziołowego
- 28 g słodkiej papryki w proszku
- 250 g suszonej ciecierzycy
- 40 g pasty paprykowej
- 250 g cebuli
- 15 g cukru
- 24 g czosnku
- 25 g liści pietruszki
- 500 g passaty pomidorowej
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ w niej 250 gramów suszonej ciecierzycy, zalej zimną wodą (około 7 cm ponad poziom ciecierzycy). Odstaw na co najmniej 8 godzin do namoczenia.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
