Chicken korma
Jest to rodzaj curry przygotowywany na bazie gotowanych orzeszków nerkowca połączonych z jogurtem i mnóstwem aromatycznych przypraw, które notabene w kuchni indyjskiej dodaje się nie szczyptami, a łyżkami.
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 10 min
Łatwe
Składniki:
- 2600 g wody
- 1 g liści laurowych
- 30 g papryczki chili
- 3 g kurkumy
- 90 g limonka
- 25 g świeżej kolendry
- 15 g brązowego cukru
- 250 g szalotki
- 3 g mielonego kardamonu
- 8 g kuminu
- 1 g goździki
- 3 g kolendry ziarnistej
- 20 g świeżego imbiru
- 800 g fileta z kurczaka
- 3 g garam masala
- 8 g laski cynamonu
- 150 g orzechów nerkowca
- 90 g soli do gotowania
- 1 g strączków kardamonu
- 30 g cukru
- 16 g czosnku
- 8 g soli
- 120 g masła
- 200 g jogurt naturalnego, 2% tłuszczu
- 200 g pomidorów w puszce (krojonych)
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ 150 gramów nerkowców i 600 gramów wrzątku. Odstaw na bok. Na pokrywie kielicha umieść kolejną miskę, odważ 800 gramów fileta z kurczaka bez błon, pokrojonego w 3 cm kawałki, zalej 2 litrami wody wymieszane z 5 łyżkami soli i 2 łyżkami cukru. Wstaw do lodówki do zamarynowania.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
