Kurczak na kaszotto z kurkami
To pyszne danie łączy w sobie soczystą, gotowaną na parze pierś z kurczaka z aromatycznym kaszotto na bazie sezonowych kurek. To idealny pomysł na wykorzystanie tych sezonowych grzybów.
Przygotowanie: 55 min
Średnie
Przygotowanie: 55 min
Średnie
Składniki:
- 400 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 70 g pasty rosołowej - CVR
- 10 g oliwy extra vergine
- 100 g śmietanki 30%
- 200 g kaszy Bulgur
- 600 g fileta z kurczaka
- 200 g kurek
- 150 g cebuli
- 3 g soli
- 70 g masła
- 40 g oleju rzepakowego
- 20 g kopru ogrodowego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka umieść miskę, odważ w niej 600 gramów filetów z kurczaka. Filety przypraw ½ łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki soli oraz 1 łyżką oliwy. Miskę odstaw na bok.