Zakwas na chleb
Zakwas to najważniejszy i niezastąpiony składnik prawdziwego chleba. Nadaje mu przyjemny lekko kwaskowy posmak, a także zbożową głębię. W wyniku połączenia, najlepiej świeżo zmielonych, całych ziaren zboża i wody, rozpoczyna się proces naturalnej fermentacji, którą inicjują dzikie drożdże występujące przede wszystkich w łusce zboża.
Przygotowanie: 10 min
Średnie
Przygotowanie: 10 min
Średnie
Składniki:
- 330 g mąki pszennej
- 330 g wody
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów wody przefiltrowanej lub przegotowanej i wystudzonej. Podgrzej 30 sekund w temperaturze 40 stopni.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
