Kimchi
Znak rozpoznawczy kuchni koreańskiej czyli kapusta pekińska kiszona z chili, imbirem i czosnkiem. Kluczowym składnikiem jest ostra paprykowa pasta gochugaru. Więc warto się w nią zaopatrzyć.
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Składniki:
- 500 g wody
- 30 g papryczki chili
- 80 g sosu sojowego
- 50 g świeżego imbiru
- 50 g cebuli dymki
- 100 g soli do gotowania
- 90 g papryki gachugaru
- 40 g cukru
- 20 g czosnku
- 200 g marchwi
- 75 g mąki ryżowej
- 160 g kalarep
- 2500 g kapusty pekińskiej
Sposób wykonania:
- Z każdej kapusty zdejmij pierwszą warstwę liści i wyrzuć. Kapustę natnij od strony głąba na krzyż do 1/3 długości kapusty, rozerwij kapustę na ćwiartki.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
