Kotlety mielone cielęce
Delikatne kotlety z mielonej cielęciny o subtelnym mlecznym smaku, za to w dobrze znanej tradycyjnej formie. Z pewnością zaspokoją nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Przygotowanie: 40 min
Łatwe
Przygotowanie: 40 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g białego pieprzu
- 120 g szalotki
- 150 g śmietanki 30%
- 2 g czosnku granulowanego
- 60 g masła klarowanego
- 800 g mięsa mielonego cielęcego
- 1 g suszonego estragonu
- 6 g soli
- 80 g bułki tartej
- 60 g całych jaj kurzych
- 50 g bułek pszennych zwykłych
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 120 gramów obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki szalotki. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów. Zgarnij szpatułką ze ścianek na dno kielicha. Dodaj porwaną na mniejsze kawałki czerstwą kajzerkę (lub 50 g bułki tartej) i 150 gramów śmietanki 30%. Miel 1 minutę 30 sekund z prędkością 8 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
