Sos do kanapek - majonez smakowy "pastrami"
Majonez smakowy został przygotowany na bazie oleju aromatyzowanego czosnkiem, ostrą papryczką, kolendrą i kuminem. W analogiczny sposób możesz przygotować własne wersje smakowe używając przyprawy curry, suszonych grzybów, pomidorów lub ziół.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 10 g sosu sojowego
- 3 g kuminu
- 10 g octu winnego
- 1 g oregano
- 4 g słodkiej papryki
- 2 g kolendry ziarnistej
- 15 g papryczki chili
- 4 g papryki wędzonej
- 1 g mielonego kminku
- 1 g nasion kopru włoskiego
- 30 g musztardy sarepskiej
- 12 g cukru
- 50 g czosnku
- 3 g soli
- 20 g soku z cytryny
- 60 g całych jaj kurzych
- 600 g oleju rzepakowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj obrane ząbki czosnku z 1 średniej główki, 1 papryczkę chili bez pestek pokrojoną nam mniejsze kawałki a także 2 łyżeczki kolendry ziarnistej, 1 łyżeczkę nasion kuminu, 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, 1/4 łyżeczki kminku i 200 gramów oleju. Smaż 5 minut w 135°C z prędkością 3 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
