Farsz do pierogów z kaczką i żurawiną
Bogaty farsz z kaczki i słodkiej żurawiny, tworzący wyjątkową i smakowitą kombinację.
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Przygotowanie: 1h
Łatwe
Składniki:
- 2 g suszonego majeranku
- 300 g czerwonej cebuli
- 1 g pieprzu świeżo mielonego
- 750 g kaczki
- 80 g suszonej żurawiny
- 6 g czosnku
- 6 g soli
- 100 g wina czerwonego
- 20 g miodu pszczelego
Sposób wykonania:
- Z 750 gramów piersi kaczki zdejmij skórę i pokrój ją w 1 cm kostkę. Mięso pozbaw błon i ścięgien, a następnie pokrój również w 1 cm kostkę. Rozłóż na dużym talerzu i włóż do zamrażalnika na 30 minut.