Chałka
To niezwykle maślane i lekko słodkie drożdżowe ciasto tradycyjnie zaplatane w warkocz ma swoje korzenie w kuchni żydowskiej. Oryginalnie jej smak był lekko słony, w Polsce króluje w wersji na słodko. Chałka to najlepsza możliwa baza do przygotowania tostów francuskich. Co ciekawe nawet ta słodka wersja doskonale odnajdzie się w wytrawnych zestawieniach smakowych. Fantastycznie sprawdzi się jako pieczywo kanapkowe jeżeli połączymy ją z wyrazistymi dodatkami takimi jak pasztety, sery o intensywnym smaku czy słone i zarazem kwaśne zielone oliwki.
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 15 min
Średnie
Składniki:
- 60 g cukru
- 6 g soli
- 150 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 520 g mąki pszennej typ 500
- 60 g żółtek jaj kurzych
- 190 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 35 g prasowanych drożdży piekarskich
- 10 g oleju słonecznikowego
Sposób wykonania:
- W misce na pokrywie kielicha odważ 500 gramów mąki, odstaw na bok.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
