Bułeczki maślane z borówkami i mascarpone
Puszyste, delikatne bułeczki o maślanym aromacie, wypełnione kremowym serkiem mascarpone i soczystymi borówkami. Lekko słodkie, mięciutkie w środku i złociste na zewnątrz – idealne na śniadanie, podwieczorek lub do kawy.
Przygotowanie: 10h 5 min
Średnie
Przygotowanie: 10h 5 min
Średnie
Składniki:
- 250 g mascarpone
- 400 g borówek
- 50 g cukru pudru CVR
- 50 g cukru
- 3 g soli
- 220 g masła
- 180 g całych jaj kurzych
- 550 g mąki pszennej typ 550
- 100 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 30 g prasowanych drożdży piekarskich
- 3 g skrobi ziemniaczanej
Sposób wykonania:
- Do kielicha wlej 100 gramów mleka, dodaj 30 gramów świeżych drożdży, 50 gramów cukru pudru i 50 gramów mąki. Mieszaj 1 minutę z prędkością 4 obrotów w 40℃. Pozostaw w zamkniętym kielichu na około 5 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
