Biała zupa krem z kalafiora z wiórkami kokosowymi
To pyszna, prosta i pożywna zupa, którą kochają chyba wszyscy miłośnicy zdrowej kuchni. Jest kremowa i aksamitna. Sprawdzi się jako zdrowa i lekkostrawna przekąska. Choć lista składników jest bardzo krótka to zupa zachwyca swoim smakiem, a to wszystko dzięki nietuzinkowym dodatkom takim jak kokos i pasta tahini.
Przygotowanie: 45 min
Łatwe
Przygotowanie: 45 min
Łatwe
Składniki:
- 500 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 20 g pasty Tahini
- 150 g cebuli
- 10 g czosnku
- 600 g kalafiora
- 5 g wiórków kokosowych
- 14 g Ghee masła klarowanego
- 6 g soli morskiej
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 1 łyżkę masła klarowanego. Rozpuść 30 sekund w 90°C z prędkością 2 obrotów.