Risotto z kurczakiem, suszonymi pomidorami i mozarellą
Delikatne i kremowe risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami to doskonały i szybki pomysł na obiad, który zadowoli wielbicieli kuchni włoskiej. Proste w przygotowaniu danie z ogólnodostępnych składników przygotujesz w pół godziny.
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Składniki:
- 600 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 30 g pasty rosołowej - CVR
- 100 g szalotki
- 5 g świeżej bazylii
- 100 g mozzarelli
- 200 g ryżu arborio
- 100 g suszonych pomidorów
- 10 g czosnku
- 60 g masła
- 100 g białego, wytrawnego wina
- 70 g sera parmezan
- 80 g oliwy z oliwek
- 360 g mięsa z piersi kurczaka, bez skóry
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ 100 gramów suszonych pomidorów bez zalewy. Pokrój w małą kostkę i odstaw na bok.