Barszcz czerwony tradycyjny
Barszcz to tradycyjna zupa przygotowana z fermentowanego zakwasu buraczanego. Gotowany w okresie świąt, zwłaszcza w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Ta aromatyczna zupa podawana z uszkami ma niejednego amatora.
Przygotowanie: 1h 45 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 45 min
Łatwe
Składniki:
- 1300 g wody
- 1 g ziela angielskiego
- 80 g pasty rosołowej - CVR
- 1 g suszonego majeranku
- 10 g grzybów suszonych
- 1 g liści laurowych
- 150 g cebuli
- 5 g cukru
- 20 g czosnku
- 100 g marchwi
- 100 g jabłek
- 6 g soli
- 50 g masła
- 300 g buraków
- 100 g pora
- 100 g selera naciowego
- 700 g zakwasu buraczanego- CVR
- 2 g pieprzu ziarnistego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 150 gramów cebuli obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki, 100 gramów białej części pora pokrojonej na 1 cm kawałki. Siekaj 10 sekund z prędkością 10 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
