Bigos
Bigos to staropolska potrawa często kojarzona z naszą rodzimą tradycją kulinarną. Podawany podczas uroczystości rodzinnych czy świątecznych zachwyca swoim złożonym smakiem. Im dłużej gotowany tym lepszy, dlatego przygotuj go odpowiednio wcześniej.
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 45 min
Średnie
Składniki:
- 800 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 2 g ziela angielskiego
- 1 g liści laurowych
- 2 g suszonego majeranku
- 25 g suszonych grzybów
- 300 g boczku wędzonego parzonego
- 1000 g kiszonej kapusty
- 1 g owocu jałowca
- 250 g kruchej wędzonej kiełbasy
- 1 g mielonego kminku
- 350 g cebuli
- 5 g cukru
- 20 g smalcu
- 6 g soli
- 80 g suszonych śliwek bez pestek
- 50 g koncentratu pomidorowego 30%
- 700 g wieprzowego boczku bez kości
- 100 g wołowej pasty rosołowej - CVR
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ 25 gramów suszonych grzybów, zalej je wodą (500 gramów). Miskę z grzybami odstaw do namoczenia na 2 godziny a najlepiej na całą noc.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
