Kopytka dyniowe z prażonymi migdałami
Lekka, zdrowa i sezonowa wersja klasycznych kopytek. Dzięki dodatkowi puree z dyni CVR (patrz przepis), kluseczki są słodkie i delikatne. Podawaj je jako samodzielne danie lub dodatek do dań głównych.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 30 g migdałów w płatkach
- 4 g soli
- 100 g mąki pszennej typ 550
- 80 g żółtek jaj kurzych
- 250 g późnych ziemniaków
- 40 g skrobi ziemniaczanej
- 250 g puree z dyni - CVR
Sposób wykonania:
- Do kielicha wlej wodę. Kielich zamknij pokrywą, bez korka. Obierz 250 gramów ziemniaki i pokrój je na mniejsze kawałki.