Sałatka jarzynowa
Klasyczna sałatka kuchni polskiej, która przywędrowała do nas z innych krajów europejskich jako sałatka majonezowa. Zmieniła jednak nieco swoje składniki, aby przyjąć ostateczną wersję polskiej sałatki jarzynowej.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 1800 g wody
- 1 g czarnego pieprzu
- 200 g majonezu
- 340 g marchwi
- 120 g jabłek
- 12 g soli
- 240 g całych jaj kurzych
- 70 g pora
- 30 g musztardy
- 370 g selera korzeniowego
- 500 g późnych ziemniaków
- 230 g korzenia pietruszki
- 180 g mrożonego groszku zielonego
- 150 g ogórka kiszonego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw pierwsze i drugie piętro parownika i odważ 340 gramów obranej marchwi, 230 gramów obranej pietruszki, 370 gramów obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki selera. Odstaw na bok.