Puree z białych warzyw z oliwą truflową
Delikatna i bardzo aromatyczna przekąska lub dodatek do dań mięsnych. Oliwa truflowa nadaje daniu wykwintny smak, tworząc elegancką kompozycję.
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Składniki:
- 1000 g wody
- 1 g białego pieprzu
- 20 g oliwy truflowej
- 10 g czosnku
- 6 g soli
- 75 g masła
- 300 g kalafiora
- 200 g selera korzeniowego
- 200 g późnych ziemniaków
- 100 g korzenia pietruszki
- 35 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
- 5 g pasty truflowej
Sposób wykonania:
- Do kielicha wlej 1000 gramów wody. Na pokrywie kielicha umieść pierwsze piętro parownika, odważ w nim 200 gramów obranych i pokrojonych na mniejsze kawałki ziemniaków, 200 gramów obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki selera.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
