Piecuchy z farszem ruskim z boczkiem
Chrupiąca wersja pierogów ruskich dla osób jedzących mięso. Farsz został wzbogacony o dodatek aromatycznego wędzonego boczku.
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 2h 30 min
Średnie
Składniki:
- 3 g czarnego pieprzu
- 300 g boczku wędzonego parzonego
- 300 g cebuli
- 6 g soli
- 100 g masła
- 60 g całych jaj kurzych
- 40 g żółtek jaj kurzych
- 600 g ziemniaków gotowanych w wodzie
- 300 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 30 g prasowanych drożdży piekarskich
- 100 g oleju rzepakowego
- 500 g półtłustego sera twarogowego
- 615 g mąki pszennej typ 450
- 3 g czarnuszki
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę i odważ w niej 300 gramów boczku pokrojonego w paski i odstaw na bok. W kielichu umieść 300 gramów mleka, 40 gramów cukru, 30 gramów drożdży. Podgrzewaj 1 minutę w 40℃ z prędkością 4 obrotów wstecznych. Pozostaw w zamkniętym kielichu przez 15 minut.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
