Pikantny ketchup
Domowy ketchup to doskonały dodatek do wielu potraw. Zdrowy, smaczny a przede wszystkim pozbawiony ulepszaczy.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie

Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 2 g czarnego pieprzu
- 2 g ostrej papryki w proszku
- 2 g słodkiej papryki w proszku
- 500 g pomidorów malinowych
- 60 g octu spirytusowego 10 %
- 1 g chili w płatkach
- 175 g cebuli
- 115 g cukru
- 500 g cukinii
- 12 g soli
- 250 g czerwonej papryki
- 200 g koncentratu pomidorowego 30%
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 175 gramów cebuli i 500 gramów cukinii obranej i pokrojonej na mniejsze kawałki i 1 łyżkę soli. Zostaw w kielichu na 30 minut.