Galaretka z kurczaka z jajkami
Galaretka z kurczaka to klasyczne danie, które można spotkać w wielu kuchniach na całym świecie, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. Podawana jest na zimno jako przystawka lub przekąska. Skrapia się ją sokiem z cytryny lub octem spirytusowym. Dodatek gotowanego jajka sprawi, że znakomicie wpiszę się w wielkanocne menu.
Przygotowanie: 1h 40 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 40 min
Średnie
Składniki:
- 2300 g wody
- 2 g ziela angielskiego
- 200 g fileta z kurczaka
- 1 g liści laurowych
- 200 g marchwi
- 18 g soli
- 360 g całych jaj kurzych
- 70 g pora
- 50 g żelatyny
- 80 g selera naciowego
- 80 g selera korzeniowego
- 25 g liści pietruszki
- 70 g korzenia pietruszki
- 100 g mrożonego groszku zielonego
- 300 g mięsa z ud kurczaka, bez skóry
- 1 g pieprzu ziarnistego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 500 gramów wody. W kielichu umieść koszyk z 6 jajkami. Zamknij kielich pokrywą z korkiem.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
