Bakłażan azjatycki
Dzięki połączeniu kilku technik gotowania na parze i smażenia oraz dodatkowi charakterystycznych przypraw i sosu sojowego ten bakłażan jest delikatny, soczysty i aromatyczny.
Przygotowanie: 1h
Średnie
Przygotowanie: 1h
Średnie
Składniki:
- 1060 g wody
- 60 g sosu sojowego
- 10 g sriracha
- 20 g octu ryżowego
- 20 g sosu ostrygowego
- 5 g cukru
- 4 g soli
- 20 g szczypiorku
- 15 g mąki ryżowej
- 1000 g bakłażanów
- 20 g oleju sezamowego
- 40 g oleju rzepakowego
Sposób wykonania:
- Do kielicha dodaj 1000 gramów wody. Zamknij kielich pokrywą bez korka. Na pokrywie kielicha umieść pierwsze piętro parownika. Na parowniku odważ 1000 gramów bakłażanów obranych ze skórki, szypułki pozostaw. Każdy bakłażan dopraw szczyptą soli. Parownik przykryj pokrywą.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
