Risotto z chorizo i pomidorami
Zdecydowanie sycące i konkretne danie. Bardzo charakterystyczny smak i zapach chorizo idealnie łączy się z mocno pomidorowym risotto.
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Przygotowanie: 35 min
Łatwe
Składniki:
- 300 g wody
- 30 g pasty rosołowej - CVR
- 12 g papryczki chili
- 100 g szalotki
- 200 g ryżu arborio
- 100 g suszonych pomidorów
- 100 g kiełbasy chorizo
- 8 g czosnku
- 60 g masła
- 100 g białego, wytrawnego wina
- 200 g pomidorów
- 80 g sera parmezan
- 80 g oliwy z oliwek
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę i odważ w niej 100 gramów suszonych pomidorów bez zalewy, pokrojonych na mniejsze kawałki i odstaw na bok. W kolejnej misce odważ 100 gramów kiełbasy chorizo pokrojonej w kostkę i odstaw na bok.