Rolada bezowa
Ta rolada bezowa to pyszne i efektowne ciasto składające się z delikatnej bezy, która jest wypełniona świeżymi malinami, słodko-kwaśnym dżemem porzeczkowym oraz kremem z mascarpone, który dodaje bogatego i kremowego smaku.
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Przygotowanie: 1h 30 min
Średnie
Składniki:
- 375 g mascarpone
- 20 g likieru pomarańczowego
- 1 g octu spirytusowego 10 %
- 50 g malin
- 270 g cukru
- 60 g żółtek jaj kurzych
- 180 g białek jaj kurzych
- 6 g skrobi ziemniaczanej
- 50 g dżemu z czarnych porzeczek, niskosłodzonego
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ w niej 225 gramów cukru. W kielichu zamontuj rózgę, dodaj 180 gramów białek w pokojowej temperaturze. Ubijaj bez korka 5 minut z prędkością 5 obrotów. W następnym kroku w trakcie ubijania, przez otwór w pokrywie stopniowo oddawaj odważony cukier. Ubijaj bez korka 7 minut z prędkością 7 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
