Eton mess z malinami
Eton Mess z malinami to lekki, kuszący deser będący połączeniem kremowego kremu z mascarpone, chrupiących kawałków bezy i soczystych malin. Beza rozpływa się w ustach, krem z mascarpone dodaje bogactwa i gładkości, podczas gdy maliny dodają świeżości i delikatnej kwasowości. Eton Mess z malinami to niezwykle apetyczna uczta dla podniebienia, która doskonale nadaje się na letnie przyjęcia lub specjalne okazje, dodając uroku i smaku każdemu spotkaniu.
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 30 min
Łatwe
Składniki:
- 375 g mascarpone
- 20 g likieru pomarańczowego
- 1 g octu spirytusowego 10 %
- 200 g malin
- 270 g cukru
- 60 g żółtek jaj kurzych
- 180 g białek jaj kurzych
- 6 g skrobi ziemniaczanej
- 250 g śmietanki kremowej 30% tłuszczu
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha umieść miskę, odważ w niej 225 gramów cukru. W kielichu zamontuj rózgę, dodaj 180 gramów białek w pokojowej temperaturze. Ubijaj bez korka 5 minut z prędkością 5 obrotów. W następnym kroku w trakcie ubijania, przez otwór w pokrywie stopniowo oddawaj odważony cukier. Ubijaj bez korka 7 minut z prędkością 7 obrotów.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
