Krem z pieczonego kalafiora
Krem z pieczonego kalafiora to delikatna i aromatyczna zupa, która zachwyca swoim smakiem i konsystencją. Wykonuje się go poprzez pieczenie różyczek kalafiora z warzywami, a następnie blendowanie ich z bulionem warzywnym i dodatkiem śmietany. Doskonale komponuje się z dodatkami takimi jak groszek ptysiowy, prażone orzechy i świeże zioła.
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Przygotowanie: 1h 20 min
Łatwe
Składniki:
- 1 g czarnego pieprzu
- 60 g szalotki
- 1100 g bulionu warzywnego
- 16 g czosnku
- 50 g marchwi
- 9 g soli
- 150 g śmietany 18%, kwaśnej
- 700 g kalafiora
- 30 g oliwy z oliwek
- 200 g średnich ziemniaków
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha postaw miskę i odważ w niej 700 gramów różyczek kalafiora. Dodaj do miski 200 gramów obranych pokrojonych na mniejsze kawałki ziemniaków, 50 gramów, obranej pokrojonej na mniejsze kawałki marchewki, 60 gramów obranej, przekrojonej na pół cebuli szalotki, 4 ząbki czosnku. Dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 szczyptę soli i 1 szczyptę pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
Pobierz aplikację Philipiak Home, w której odkryjesz wszystkie przepisy na Cookover.
Jak to zrobić?
- Zeskanuj kod QR
- Pobierz aplikację na swój telefon
- Zarejestruj się w aplikacji Philipiak Home i korzystaj z pełnej treści przepisów na Cookover
