Pulpeciki w sosie paprykowo-pomidorowym
Aromatyczne pulpeciki przygotowane na parze z dodatkiem suszonych pomidorów i natki pietruszki w towarzystwie delikatnie pikantnego sosu na bazie świeżych pomidorów i papryki to pyszny i pożywny posiłek, który można podawać na rozmaite sposoby. Smakują wybornie zarówno z ziemniakami, kaszami, ryżem bądź makaronem.
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Przygotowanie: 50 min
Średnie
Składniki:
- 2 g czarnego pieprzu
- 20 g papryczki chili
- 4 g ostrej papryki w proszku
- 4 g słodkiej papryki w proszku
- 100 g suszonych pomidorów
- 30 g zalewy z suszonych pomidorów
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 250 g bulionu warzywnego
- 130 g cebuli
- 6 g cukru
- 24 g czosnku
- 12 g soli
- 60 g całych jaj kurzych
- 300 g czerwonej papryki
- 100 g mleka spożywczego, 2% tłuszczu
- 400 g pomidorów
- 50 g kajzerek
- 30 g musztardy
- 60 g oleju rzepakowego
- 50 g liści pietruszki
- 40 g skrobi ziemniaczanej
Sposób wykonania:
- Na pokrywie kielicha bez korka postaw miskę i odważ w niej 100 gramów suszonych pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki i odstaw na bok.